Население Земли ежегодно съедает 170 миллионов тонн рыбы и морепродуктов. Половина этого рациона вылавливается в морях и океанах. Другую половину человек для себя выращивает. В России это соотношение 95 к пяти - не в пользу аквакультуры. Дорого ли стоит войти в водный бизнес? Где в нашей стране выращивают деликатесы? И когда на отечественном продовольственном рынке настанут рыбные дни?
Теги
аквакультура