Гамбургер – у этого бутерброда нет конкурентов среди других блюд фастфуд-меню. В прошлом году россияне купили бургеров в заведениях общепита примерно на 30 миллиардов рублей. Способна ли национальная кухня бросить им вызов? Сколько теста нужно, чтобы накормить блинами 100 тысяч человек? И чем перекусывают на ходу в Татарстане?