В рамках сессии РБК «Рынок продовольствия и напитков: курс на экспорт, здоровый образ жизни и органику», на открывшейся накануне в Экспоцентре крупнейшей международной выставке продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе «Продэкспо», вице-президент ТПП РФ Елена Дыбова отметила, что органическое земледелие и производство органических продуктов – это перспективный рынок.

По словам вице-президента ТПП РФ, очень важно, что c 2020 года вступил в действие Федеральный закон «Об органической продукции», который придаст новый импульс формированию Государственной политики стимулирования производства органической продукции нашими аграриями.

Закон призван регулировать нормы производства органической продукции, хранения, транспортировки, маркировки и ее реализации.

«Но нам предстоит серьезная работа, чтобы достичь уровня развития органического производства, как в Европейских странах, так как у них это направление довольно развито и ведется уже давно. Для того, чтобы органическое производство было устойчиво, оно должно занимать как минимум 10-15% рынка.

Мировой оборот экотоваров составляет 100 млрд долл. США, и к 2024 году запланировано, как минимум, его удвоение. Так, по некоторым оценкам, объем органического рынка России в 2020 году будет составлять 250 млн долл. США. К 2024-2025 году оценка органического рынка России вырастет в перспективе до 4 млрд долл. США», - рассказала Елена Дыбова.

По ее мнению, чтобы достичь прогнозируемых значений важно, чтобы государство выстроило программу поддержки бизнеса в этом направлении и настроило механизмы защиты рынка от недобросовестных производителей, которые позиционируют свою продукцию органической, но таковой не является.

«При всем этом нужно понимать, что для того, чтобы органическое земледелие в нашей стране стало самодостаточной отраслью, потребуются серьезные затраты. Мы сегодня находимся в самом начале пути, и государству необходимо выстроить определенную инфраструктуру, которая будет помогать развивать и поддерживать, создавать условия для органического земледелия. Нужны весомые капиталовложения в развитие науки, селекции, генетики, семеноводства, технологий, подготовку кадров, четкую систему независимой сертификации и обеспечение прослеживаемости на каждом этапе.

Это очень сложный процесс от самого начала обработки пашни для получения площадки под органическое земледелие до конечного производства и этапа упаковки готового продукта. В одиночку, без помощи государства, наш бизнес не сможет построить сильный органический рынок», - заключила Елена Дыбова.

11 февраля 2020 года  в рамках деловой программы «ПРОДЭКСПО» Торгово-промышленная палата Российской Федерации совместно с ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса» (РГУТиС) и АО «Экспоцентр» проводит традиционный ежегодный круглый стол «Российское гостеприимство». Тема: «Туризм на основе гастрономических брендов и географических специалитетов».