Производители молока на Ставрополье переживают не лучшие времена. Рынок молочной продукции изобилует фальсификатами, где натуральные жиры заменяются пальмовым маслом и прочими дешёвыми добавками. В результате - закупочные цены на молоко упали, а его производители оказались на грани банкротства. Заложниками этой ситуации стали не только покупатели в магазинах, но и множество бюджетных организаций. Школы, детские сады, больницы, интернаты, объявляя конкурсы на закупку продуктов питания, вынуждены, по закону, покупать самые дешёвые, но при этом далеко не всегда имеют возможность доказать, что победивший на конкурсе поставщик привозит им фальсифицированную продукцию.